Boulettes festives de foie gras :
*du foie gras
*des pistaches
*du pain d’épice
– Émietter quelques tranches de pain d’épice et faire griller légèrement à sec dans une poêle. Réserver.
– Hacher grossièrement les pistaches et les faire griller légèrement à sec dans une poêle. Réserver.
– Tremper les mains dans l’eau froide et former des petites boules de foie gras.
– Rouler certaines boules de foie gras dans le pain d’épice et d’autres dans les pistaches écrasées.
– Laisser reposer au réfrigérateur entre 10 et 15 minutes.
bon appétit !
Les boulettes de Kéké 