Boulettes de bœuf au cumin et raisins secs


Boulettes de boeuf au cumin et raisins secsBoulettes de bœuf au cumin et raisins secs :

Voici une nouvelle recette très simple, rapide et pourtant délicieuse !

(pour une douzaine de boulettes)

*400 g de bœuf haché

*1 poignée de raisins secs

*1 oignon

*2/3 brins de coriandre

*1 cuiller à café de graines de cumin

*1 pincée de cannelle

*1 cuiller à café de harissa

*1 œuf

*un peu de farine

*sel, poivre

 

 – Émincer finement l’oignon, les raisins et les graines de cumin.

– Mélanger à la viande.

– Ajouter la coriandre, la cannelle et la harissa.

– Ajouter l’œuf et bien mélanger.

– Saler, poivrer et former des boulettes.

– Fariner les boulettes et les faire revenir à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

bon appétit !

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