Croquettes de thon


 IMG_1028

Croquettes de thon :

Très simple à réaliser avec des ingrédients de base que l’on a tous dans nos placards, ces boulettes sont pourtant délicieuses avec une salade pour un repas complet et rapide.

(pour une quinzaine de boulettes)

*4 grosses pommes de terre

*1 œuf

*1 pincée d’ail en poudre

*1 boîte de thon

*25 g de farine

*1 cuillère à soupe de persil

*1 cuillère à café d’épice au choix (curry, cardamome en poudre…)

*sel, poivre

*chapelure

– Faire cuire les pommes de terre à l’eau avec la peau une vingtaine de minute.

– Éplucher les pommes de terre et les écraser à la fourchette en purée.

– Ajouter l’œuf et bien mélanger.

– Ajouter le thon émietté.

– Ajouter le persil, l’ail et les épices.

– Ajouter la farine.

– Saler et poivrer.

– Laisser refroidir au réfrigérateur pendant une 1h environ.

– Quand la préparation a durci, former des boulettes avec les mains humides.

– Tremper les croquettes dans la chapelure.

– Faire frire les croquettes dans l’huile chaude quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

– Servir bien chaud.

bon appétit !

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s